Bio - Entrecôte
48,00-64,00 €
40,00 €/kg
1200 - 1600g
Das Entrecôte stammt aus dem vorderen Teil des Rückenstranges. Es ist stärker marmoriert und hat einen charakteristischen Fettkern. Ich mag es zart rosa aus dem Niedertemperatur-Ofen oder ich schneide es in Scheiben und brate es als Rib-Eye Steak.