Entrecote am Stück
tiefgefroren
45,00-58,50 €
45,00 €/kg
1000 - 1300g
Das Entrecôte stammt aus dem vorderen Teil des Rückenstranges. Es ist stärker marmoriert und hat einen charakteristischen Fettkern. Ich mag es zart rosa aus dem Niedertemperatur-Ofen oder ich schneide es in Scheiben und brate es als Rib-Eye Steak.